March 30, 2023
Em 2017, o ácido N-acetilneurico (também conhecido como ácido siálico e ácido de ninho de pássaro) foi aprovado pela Comissão Nacional de Saúde como uma nova matéria-prima alimentar, e sua aplicação na China foi amplamente reconhecida.
O que exatamente é o ácido N-acetilneuramínico?Hoje, Feirui biológico "anjo da guarda" pequena paixão do leão pregando on-line, acredito que depois de uma leitura cuidadosa do ácido N-acetilneurico (também conhecido como ácido siálico, ácido de ninho de pássaro) não é confuso.
De fato, o ácido siálico (SA) foi isolado da mucina submandibular bovina já em 1957. SA é o termo geral para o açúcar de nove carbonos neuraminidase, também conhecido como ácido do ninho de pássaro, nome químico ácido N-acetilneurâmico.
O ácido N-acetilneurâmico desempenha um papel muito importante na regulação das funções fisiológicas e bioquímicas humanas, como anti-inflamatório, tratamento da gripe, antiviral, antitumoral e assim por diante.Estudos também descobriram que o ácido n-acetilneuramínico é um nutriente cerebral natural que promove o desenvolvimento cognitivo, aprendizado e memória em bebês.
Promove o desenvolvimento do cérebro
Estudos descobriram que o ácido N-acetilneuramínico está envolvido na memória e no aprendizado.É produzido pelo fígado humano como uma forma endógena de ácido N-acetilneuramínico, mas os órgãos de bebês e crianças pequenas não estão maduros o suficiente para produzir quantidades adequadas de ácido siálico quando adultos.
Portanto, preste atenção ！！！！！ O ácido siálico é um dos fatores nutricionais essenciais para o desenvolvimento do cérebro infantil, e os bebês precisam de ácido siálico exógeno suficiente para satisfazer o desenvolvimento normal do cérebro.Ou seja, a suplementação de ácido siálico através da dieta pode aumentar a quantidade de ácido siálico no cérebro e melhorar o nível de desenvolvimento intelectual das crianças.
Tem efeitos anti-inflamatórios e antivirais
Estudos descobriram que, quando um órgão ou tecido está inflamado, os glóbulos brancos se acumulam no local inflamado e o acúmulo de glóbulos brancos está intimamente relacionado à adesão celular.Pode inibir a adesão de glóbulos brancos e pode combater a inflamação, desempenhar um papel antibacteriano e antiinflamatório.Um grande número de estudos mostrou que o ácido siálico pode não apenas interagir com bactérias, mas também com vírus para desempenhar uma função antiviral, bem como anti-vírus da imunodeficiência humana.
A fonte de ácido N-acetilneuramínico
A fonte alimentar é principalmente o leite materno, especialmente o alto teor de colostro.
Também é encontrado em ovos, chifre de veado e ninho de pássaro, entre os quais o maior conteúdo é o ninho de pássaro.Portanto, se o leite materno da mãe for insuficiente ou a alimentação artificial de bebês, pode ser um suplemento exógeno apropriado.
